ブルゴーニュ Bourgogne

香り高いワインを造り出す
「ワインの女王」ブルゴーニュ。
有名なワインはロマネ・コンティがありますね♪
ブルゴーニュは、一つの畑を数人で
所有していることが多いので、
「地域（村）」名、「畑」名、そして
「造り手」を覚えることが重要です。

同じ畑で同じ葡萄、でも造り手が違うだけで香り、味が変わる、その「不思議」に出会い、飲み頃の得も言われぬ香りに出会った時、
人はブルゴーニュに魅了されてしまうのかもしれませんね♪

◆葡萄◆

[黒ぶどう]
・Pinot Noir/ ピノ・ノワール
・Gamay/ ガメイ

[白ぶどう]
・Chardonnay/ シャルドネ
・Aligote/ アリゴテ

◆ 生産地 ◆

大きく6つに分けれます。

1. Chablis◆
　シャブリ地区
キレのある辛口白ワインで有名なシャブリ。赤ワインも造られています。

2. Cote de Nuits◆
　　コート・ド・ニュイ地区
豊潤で妖麗な、ピノ・ノワールの魅力を引き出した赤ワインを生み出す。「ロマネ・コンティ」など長期熟成が出来る偉大なワインが造られます♪

3. Cote de Beaune ◆
   コート・ド・ボーヌ地区
世界で最も有名な白ワイン「モンラッシェ」を生み出す、銘醸白ワインの産地。果実味、ボリュームある赤ワインが造られます♪

4. Cote Chalonnaise ◆
   コート・シャロネーズ地区
軽やかなワインを生み出し、可能性を秘めたエリアです♪

5. Maconnais ◆
   マコネ地区
著名な造り手のものを選ぶと、果実味とミネラルとのバランスが良い白ワインに出会えます♪

6. Beaujolais ◆
   ボジョレー地区
有名な「ボジョレー・ヌーヴォ」の生産地。新酒だけでなく、ガメイ種からしっかりとした赤ワインも造られていますよ♪

◆　ワインタイプ一覧　◆

エルエルワイン