★ エルニャのワイン知識[初級編] ★

「シャンパーニュ（シャンパン）」になる為には

大きく言って3つの条件を満たさないといけないんだよ。

1.【生産地】

2.【葡萄】

3.【製法】

この説明をすると

1.【生産地】

フランス・シャンパーニュ地方

まず、ここで造られないとダメなんだ。

2.【葡萄】

3つの葡萄品種を覚えよう♪

①ピノ・ノワール
②シャルドネ
③ピノ・ムニエ

決められた葡萄だけで造られるんだ。
（上記は主要3品種。他にも認可されてる葡萄があるよ）

3.【製法】

瓶内二次発酵
と言われる製法で、
泡を作って閉じ込めているんだよ。

そして、製法は他にも細かく
決まっている事があって

それを全部クリアしないと
いけないんだ！