★ エルニャのワイン知識[入門編] ★

よく見る2つのワインボトルの形。
ボルドー型とブルゴーニュ型。

フランスのボルドー地方と、
ブルゴーニュ地方。
2大生産地の名前が付いているね。

比べて見てみると、こんな感じだよ。

左がブルゴーニュ型で、中央がボルドー型、右はシャンパーニュの形状だね。

あと、人の肩に例えて言うこともあるんだよ♪

◆ブルゴーニュ型→「なで肩」
（やわらかい感じだね）
◆ボルドー型→「いかり肩」
（なんか強そうな感じがする。。）

中央のボルドー型が「いかり肩」と言われるくらい、角ばっているのが分るね。

これは、ワインを注ぐ時に、
この角ばった部分に

「澱が溜まるように」

と考えられて、この形状になったんだって。

そうだよね、ボルドーのワインは、
カベルネ・ソーヴィニョンやメルロを使った
渋味の強いワインが多いよね。

それに比べてブルゴーニュは
ピノ・ノワールやガメイを使った、
渋味が弱いワインが多く、
澱があまり出ないから、
角ばっていないんだって。

ちなみに、他の国では様々。

渋味の強いワインはボルドー型を使うことが多いみたいだけど、そうとも限らないから、ボトルの形状だけで渋味を判断しない方が良いと思うよ☆

エルニャは、イタリアのワインを飲むことが多いんだけど、バローロはブルゴーニュ型で、ブルネロ・ディ・モンタルチーノはボルドー型が多い気がするなぁ、、、。

フランスのローヌ地方はブルゴーニュ型が多いよね♪

 みんなの好きなワインは何型かな？？