★ エルニャのワイン知識[初級編] ★

Vin Mousseux
ヴァンムスー

これはね、
「フランスの発泡性ワイン」
のことなんだよ。

 だけど、シャンパーニュは含まれないかな。（↓下も読んでみてね）

Vin （ お酒 ）
Mousseux（ 泡 ）

「お酒の泡」＝「発泡性ワイン」
ということです☆

「シャンパーニュ」をヴァン・ムスーと呼ぶことは、あんまり無いんだ。
(なぜなら、シャンパーニュになるために、シャンパーニュ地方で厳しい条件をクリアしなきゃいけないから、
「シャンパーニュ」ブランドが付いたら、シャンパーニュと呼ぶよね！）

◆

クレマンやペティヤンなども含む、
フランスの発泡性ワインを
ヴァン・ムスーと呼ぶんだけど、
その中には
「A.O.C・ ムスー」
というものがあるんだ。

「ヴァン・ムスー」と「A.O.C ・ムスー」は違うから注意してね！

◆「 ヴァン・ムスー 」
フランスの発泡性ワインの総称。

◆「 A.O.C ・ムスー 」
瓶内二次発酵、熟成期間などの条件をクリアし、 そのA.O.Cの地域性が出ているヴァン・ムスーのこと。

※「ソミュール・ムスー」や、「ヴーヴレ・ムスー」など
「地域名＋ムスー」の呼称が付いたA.O.Cだね。