1979年
Chateau Ducru Beaucaillou
シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
☆★エルニャのひとこと★☆
どのヴィンテージでも、このシャトー独特の香りがする気がするニャ～♪
★ワイン★☆
◆生産地：フランス / ボルドー地方/サン・ジュリアン
◆葡萄：カベルネ・ソーヴィニョン70%メルロ25%、カベルネ・フラン種5%
◆AOCサン・ジュリアン
◆メドック格付け2級
★☆
- 『ボーカイユー』→”美しい砂利・小石”という意味
- 表面には大きな砂利、下は粘土質。
- ロバート・パーカー氏によると、1987年～1990年のヴィンテージには問題があったとのこと。（これらの多くにカビ臭いアロマがあった→蔵を建て替え、問題は解決）
★テイスティングコメント★☆
綺麗なガーネット色をしており、まだ若い印象がある。
デュクリュボーカイユ特有の香りが広がり、草やシダの香り、森林の土の香りがあり、トリュフ香もとれるが、黒果実とラズベリーのような酸のある果実味が健在で、まだ熟成できる若いエキス分がありました。
★レストラン★☆ [渋谷] deco