皆さま、こんにちは。

ダイアンフォンファステンバーグで

お買い物を満喫した後は

（→前回のDvF 本店記事　）

ディナーへ ♪

 ●

今回初めて訪れた

チェルシー人気のレストラン

「Colicchio & Sons 」

 

 トラベラーズ チョイス アワード 2014

を受賞し、ニューヨークの

レストラン 11.633件中

なんと3位（2014.11.18現在）

というお店☆

NYらしい雰囲気で

お料理は美味しく、

スタッフの方々はフレンドリー♪

そして、

ワインの種類が感動もの。

アメリカやイタリアの

オールドヴィンテージ（古酒）が

揃っています♪

言うことなしのレストラン。

●　WINE　●

1987年

RIDGE BARBERA

Rancho  Pequeno  

・生産地：アメリカ・カリフォルニア
ソノマ

・生産者：リッジ

・葡萄：バルベラ

●

旅行をしたら、その国のワインを

飲みたい、飲むつもりの私。

期待を遥かに上回る

面白いワインに出会いました。

RIDGE（リッジ）というカリフォルニア

のワイナリーは有名で、

私が昔から大好きな

ワイナリーのひとつです。

メニューを見たら

1987年 RIDGEとあり、

古いリッジは頂いたことが無いので

「絶対これ！」と即決したのですが

なんと、このワインに

使われている葡萄が

バルベラ。

バルベラとは、イタリアの葡萄品種。

RIDGE（リッジ）

といえば、カベルネ・ソーヴィニョンや

ジンファンデル、と思っていましたので

初めて見るこのワインにビックリ。

●

ワインを開けてみると、

予想とは違い

しっかりとした赤に黒がかった濃さ。

香りは華やかに香るというより

沈んだ、落ち着いた出方ですが

ラズベリーや

カシス系のアロマがあります。

そしてスミレのような香りも。

口に含むと、

酸の強さが印象的で

果実味もあります。

ボリュームはさぼど強くなく

スマートな印象です。

それにしても、これは本当に

1987年のワインなのでしょうか。。

今まで飲んだ古酒の中で

一番驚いた味わい。

さて、ワインを話すと

キリがないのでお料理へ♪

●お料理●

前菜の前に一口サイズの、、

ぱくっ

ぱくり

 ぱくぱく、、

可愛らしいアミューズが3皿続きました。

こちらはパンも可愛い♪

バターの香りがふわり♪

さて、運ばれてきました