天井高く、広い空間の中で様々な声が飛び交う活気溢れるお店。予約の際は1時間半の時間制限があるので、ここはサラッと飲めるお手頃ワイン片手に、アツアツのピザをパッと食べて、2軒目でゆっくりとするのが良いかと思われます♪
◆ ダ・ミケーレ L'antica Pizzeria da Michele◆
恵比寿のピッツェリアに行ってきました。
ダ・ミケーレ
ナポリで人気のピザが恵比寿に登場！
ということでOPNE当初から
騒がれていたお店ですが、
先日友人と伺って以来、2度目☆
こちらは予約だと1時間30分しか
居れませんが、ピザ目的なら十分♪
ど～ん！と大きいピザ。
女性2人なら、サラダや生ハムと
こちら1枚でも大丈夫そう。
ワインはピザに合う、軽くて
スッと飲めるイタリアワイン♪
アツアツのピザと
サラッと赤ワインを頂いた後は
次のワインバーへ、、♡
普段は一つのお店でゆっくり
食べるのですが、こんな楽しみ方も
いいな～と思った日でした♪
お料理の 見た目も味も素敵な、イタリアンです。フレンチのようでもあり、こだわりのあるお料理が頂けます。店内はカジュアルでこじんまりとしています。ワインは色々と揃っていますので、ソムリエさんが気軽に相談に乗ってくれます♪
◆ MANSALVA ◆
スタートは泡から
香りの良いフランチャコルタ♪
フォアグラとMarsalaのティラミス
スタートから可愛らしく
帆立のサフランマリネと日向夏、ういきょう、サンブーカの泡仕立て
素材を活かし、味の重なりがあります。
バジリコ風味のリコッタチーズを詰めた、花ズッキーニのフリット オマールエビのリゾ・アル・サルティンとアボカドのエスプーマ添え
前菜が多いのが嬉しいですね。
【赤ワイン】
2001年バルバレスコ・ブリッコ・リゼルヴァ
●生産地：イタリア/トスカーナ
●造り手：ダンテ・リヴェッリ
●葡萄：ネッビオーロ
重くもなく、軽くもなく、すっと口の中に入っていき、渋さはほどんど感じないけれどキリッと引き締まった味わい♪
フレンチの要素たっぷりのイタリアンによく合います。
ワインの熟成した複雑な香りと、丁寧に作られたお料理との相性が良いんでしょうね。
フランス仔牛バラ肉のボリートと春キャベツ、セージの軽いバターソース和え
パスタも香りよく、、、。
青トマトとさや豆、新生姜とベルガモットの香り
可愛らしいお皿が続いて、メインディッシュです。
シャラン産鴨肉、ホワイトアスパラガス
火の通り方が絶妙で美味しい。
パンも美味しいです。
そして、デザートかチーズかを選べます。
ペコリーノ3種、パルミジャーノ・レッジャーノ、タレッジオ、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、干しレーズン、クルミ、蜂蜜2種
カプチーノ
通常は、綺麗な白い泡のカプチーノです。
次々とテーブルに運ばれてくるお皿が可愛く、見て楽しめました♪
店内は綺麗で洗練されています。野菜など素材がフレッシュで、重すぎないお料理です。スタッフの方はフレンドリーで、楽しく過ごせました。内装やお料理など、女性に人気が高そうなお店です。
◆ リストランテ デラ コリーナ ◆
お洒落なテーブル席
スタートから楽しめるセッティング♪
グラススプマンテ♪
【Wine】赤ワイン
2009年 グリコス・アリアニコ・デル・ ヴルトゥレ
●生産地：イタリア / バジリカータ
●造り手：グリファルコ
●葡萄：アリアニコ
こちらは、「アリアニコ」という葡萄を使ったワイン。「バジリカータ州」で造られています。
地図でどの辺りかといいますと、ブーツを履いた足のクルブシらへん、という感じでしょうか。。
【テイスティングコメント】
・生ハムとサラミの盛り合わせ・
ボリュームがあるけれど、渋すぎず少し柔らかいミディアムフルの赤ワイン。熟した果実の香りがあり、料理を邪魔しません。
ウニのトマトクリームソースパスタにも合いました。
そこまで酸は強くなく、果実味がしっかりなので、少し冷やすと美味しいです♪
・生うにのトマトクリームソースパスタ・
・カリカトリッパとスカモルツァチーズ・
・りんごとドライフルーツの赤ワインゼリー・
・リモンチェッロ・
