★ エルニャのワイン知識[初級編] ★
葡萄の名前だよ。
◆ Merlot ◆
メルロ
渋味がほどよく強く、
どこか柔らかい印象の
赤ワインが多いね。
有名な生産地として
フランス、ボルドー地方を
思い浮かべる人も多いと思うな。
最近では、カリフォルニアや
チリなどでも造られているよ。
お肉を使った料理などに合わせやすい
赤ワインだね♪
【有名ワイン】
シャトー・ペトリュス
「ぶどう品種」タグアーカイブ
ソーヴィニョン・ブランとは？【白ブドウ】[初級]
★ エルニャのワイン知識[初級編] ★
葡萄の名前だよ。
◆ Sauvignon Blanc ◆
ソーヴィニョン・ブラン
キリッと爽やかな辛口の
白ワインが多いね♪
青りんごや青草の香りが
特徴だね。
有名な生産地として
フランス、ロワール地方を
思い浮かべる人も多いと思うな。
ボルドー地方ではシャトー・マルゴーや
シャトー・オー・ブリオンが
長期熟成できる
質の高いワインを造っているよ。
最近ではニュージーランドが
人気の生産地になってるね。
サラダやカルパッチョなど
さっぱりとした料理が
合うことが多いね♪
【有名ワイン】
シャトー・オー・ブリオン・ブラン
プイィ・フュメ
シャルドネとは？【白ブドウ】[初級]
★ エルニャのワイン知識[初級編] ★
葡萄の名前だよ。
◆ Chardonnay ◆
シャルドネ
ミネラルが強く、キリッと辛口や
樽の香りのボリュームあるなど
色んなタイプの白ワインがあるね。
有名な生産地として
フランス、ブルゴーニュ地方を
思い浮かべる人も多いと思うな。
シャブリ、ムルソーや
モンラッシェ、、。
カリフォルニアや オーストラリア、
ニュージーランドやチリなど
色んな生産地で美味しく出来る
マルチな葡萄品種。
だから、さっぱりとした料理から
お肉料理まで、
ワインのタイプに合わせて
色んな料理の楽しみ方ができるよ♪
【有名ワイン】
モンラッシェ
カベルネ・ソーヴィニョンとは？【黒ブドウ】[初級]
★ エルニャのワイン知識[初級編] ★
葡萄の名前だよ。
◆ Cabernet Sauvignon ◆
カベルネ・ソーヴィニョン
渋味が強く、力強い印象の
赤ワインが多いね。
有名な生産地として
フランス、ボルドー地方を
思い浮かべる人も多いと思うな。
カリフォルニアのナパや
チリ、でも有名だね。
お肉料理と合わせやすい
赤ワインだね♪
【有名ワイン】
シャトー・ラフィット・ロｰトシルト
シャトー・マルゴー
オーパス・ワン
ピノ・ノワールとは？【黒ブドウ】[初級]
★ エルニャのワイン知識[初級編] ★
葡萄の名前だよ。
◆ Pinot Noir ◆
ピノ・ノワール
渋味が弱く、さらっとした印象の
赤ワインが多いね。
有名な生産地として
フランス、ブルゴーニュ地方を
思い浮かべる人も多いと思うな。
最近では、カリフォルニアや
オレゴン、ニュージーランドで
美味しく造られる、
と人気なんだよ。
和食などにも合わせやすい
赤ワインだね♪
【有名ワイン】
ロマネ・コンティ