皆さま、こんにちは。

引き続き前回のお店にて♪

（→前回の記事）

店内にはチェルシーの街並みの

大きな絵が飾られています。

 飲みたいワインがたくさん。。。

そこにイタリアの

ウォッシュタイプチーズのタレッジオ、

北米の黒クルミがコクを与え、

ねっとりとした濃厚なバターで

覆われている感じ。

触感も楽しめ赤ワインの酸との相性も◎

さて、メインは、、。

American Wagyu

 ホウレンソウが添えられた和牛です。

とても肉質が柔らかく

噛むと旨味がジワッと出てきます。

ソースは繊細な味わいで、

ほのかな甘みがお肉の繊維を包み

キメの細かいこちらのワイン、

 1987年

RIDGE BARBERA

と、よく合います。

そして、

チョコレートタルトにヘーゼルナッツ

などが添えられた、

デザートも美味しく♪

本当にゆっくりと楽しい時間を

過ごすことができました。

次回も必ず行くリストに入った

本当に素敵なお店です。

かしこまっていなくて、

でもサービスは良くて

料理は美味しくて、、

ワインが豊富にあるお店が

お好きな方には特にオススメです♪

ちなみに、こちらのお店には

TAP ROOMという、もう少し

カジュアルに楽しめるスペースも

あるようです。