★ エルニャのワイン知識[入門編] ★
「ネゴシアン」って聞くよね♪
★「ドメーヌ」は、
ぶどう栽培から瓶詰まで
一貫したワイン造り
をするのに対して
★「ネゴシアン」は
ブドウ栽培はせず
他から葡萄や葡萄の果汁、
そして樽に入っている状態のワインを
買った後に
それらをブレンドしたり、熟成させたりして、
彼らが思い描くワインを造って
出荷するんだ。
自分で葡萄畑を所有してるけど
ネゴシアンとして活躍している
造り手もいるんだ♪
凄腕ネゴシアンのワインは人気で、
すぐに売り切れちゃったりするんだよ！
◆関連◆→ドメーヌ Domaineとは？
★ エルニャのワイン知識[入門編] ★
フランス、ボルドー地方では
「Chateau ○○」
(シャトー○○ )
という風に、ほとんどのワインに
頭に「シャトー」が付いているね。
これは、以下3つの
一貫したワイン造りを
している土地（ブドウ園）
のことを言うんだよ。
①葡萄畑を所有して
②ワインを醸造して
③瓶詰をする
「シャトー」というと、「お城」を思い浮かべるけど、ボルドーではこういった意味になるんだよ♪
◆
「シャトー○○」とラベルに
真ん中に記してなくても
「Mis ｅｎ Bouteille au Chateau」
って記してあると
「シャトー元詰ワイン」
ということになるんだよ。
【関連】→ドメーヌ Domaineとは？